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La farina: naturalmente priva di glutine e dal gusto dolce. Si usa in prevalenza for every: Pasta frolla.
Colesterolo: è un cereale che non interferisce con la produzione di colesterolo buono e limita al tempo stesso la produzione di LDL, for every un fisiologico benessere del sistema cardio-circolatorio.
”, anche a causa della sua facile deteriorabilità, e preferivano usarla appear alimento per il bestiame; al contrario, le popolazioni del Nord Europa si accorsero ben presto delle proprietà dell’avena, sia dal punto di vista della coltivazione (la pianta riusciva infatti a sopravvivere anche nelle condizioni più umide e fredde) che da quello alimentare, e quindi inserirono l’avena tra gli alimenti fondamentali delle proprie diete.
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L’avena può essere un valido aiuto per prevenire o contrastare il diabete di tipo owing e l’ipercolesterolemia.
L’avena è molto adatta durante qualsiasi cura dimagrante. Le sue fibre solubili danno un senso di sazietà, e quindi riducono il desiderio compulsivo di cibo, e abbassano anche l’assorbimento dello zucchero nel sangue.
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Tutti i tipi di fiocchi d’avena vengono privati della crusca prima della cottura, pertanto sia l’avena grande che l’avena piccola sono molti simili dal punto di vista nutrizionale, ciò che li distingue è principalmente la quantità di acqua che riescono advertisement assorbire e quindi il tempo di cottura.
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) è una pianta appartenente alla famiglia delle Graminacee che develop dei frutti in chicco comunemente utilizzati in varie forme per l’alimentazione umana e animale.
Un ulteriore aspetto positivo riguarda l’elevato contenuto di fibre solubili, che contribuiscono a favorire il transito intestinale, a migliorare il processo digestivo, ad aumentare il senso di sazietà placando l’appetito più a lungo e a normalizzare il peso corporeo; ancora, l’avena aiuta a tenere sotto controllo i livelli di colesterolo nel sangue e i carboidrati che contiene forniscono all’organismo energia a lungo termine perché sono a lenta digestione.